Rocío Cupeiro Coto es Licenciada y Doctora en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (número de colegiada 5246) y Profesora Titular de la Universidad Politécnica de Madrid.
Es Especialista Universitaria en Entrenamiento Personal y Entrenadora Personal Certificada con credencial “Exercise is Medicine” por el Colegio Americano de Medicina del Deporte (ACSM).
Es investigadora principal de proyectos sobre la mujer deportista y sobre el metabolismo energético y el lactato, y autora de publicaciones en revistas científicas de impacto en estas temáticas y en otras de fisiología del ejercicio.
Ha realizado estancias de investigación en el Instituto Karolinska (Suecia), la Universidad de Viçosa (Brasil), la Clínica Mayo (EE. UU.) y la Universidad de Granada.
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