Susana Moral es Licenciada en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, Diplomada en Fisioterapia y Doctora en Actividad Física y Salud. Su formación académica se complementa con un Máster en Sport Nutrition and Supplementation por Nutritional Sciences USA, lo que le permite abordar el rendimiento deportivo desde una perspectiva integral.

En el ámbito docente, ejerce como profesora en la Universidad Europea de Madrid (UEM), donde contribuye a la formación de futuros profesionales del deporte y la salud. Además, forma parte del equipo de investigación Exercise and Nutritional Science de la Universidad de San Diego, California (USA), participando activamente en estudios sobre el impacto del ejercicio y la nutrición en el rendimiento y la salud.